 |
|
|
| إستعادة كلمة المرور | طلب كود التفعيل | تفعيل العضويه | اضفنا للمفضله | ( تنبيه هــام جـداً ) | باحث قوقل للبريـة |
 
|
 |
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
2008-05-31, 11:37 PM
|
#1 |
|
عضو متمكن
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: سـاكـن بـالـقـدر الـكـاتـم
المشاركات: 250
|
خبز التميس .. طريقة تصليحه من الالف إلى الياء ..(صور مشهية).. كــــــــاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا وقبل كل شيء آآآآآسف على انقطاعي المفاجىء لظروف خاصة ثانيا وش اخباركم يالبريين >> واحشني اوي  اليوم جايب لكم طريقة تصليح خبز التميس من الالف إلى الياء وبإذن الله حتعجبكم ماودي اطول عليكم نبدأ بسم الله .. المقادير : خمس كاسات طحين ابيض ملعقه كبيرة خميرة ملعقه كبيرة بيكمبودر ثلاث ملاعق كبيرة حليب طبعا جاف بيالة زيت فنجان سكر ملعقه صغيرة ملح ماء للعجن الطريقه : في بادية بلاستيك اوقدر نخلط مايلي : ملعقة الخميرة + ملعقة البيكمبودر + بيالة زيت + فنجان سكر + ملعقة الملح + ملاعق الحليب ونضيف على الخلطة السابقه شوي ماء فاتر (يعني لابارد ولاحار متوسط ) وبعد مانخلط المقادير السابقه مع بعض نضيف عليهن كاسات الطحين وبعدين سلمك الله ارفع كمومك وابد بالعجن اجعل عاليها سافلها وتضيف شوي ماء اذا لزم الامر .. المهم ماتصير العجينه لينه بالحيل او قاسيه .. تصير ازوينه ثم تغطي العجينه وتخليها لمدة ساعه او لين تخمر .. بعد ماتخمر العجينه تمثل بصحن كبير وتغطى بكيس وتترك لمدة نصف ساعه واذا انتهت النصف ساعة سلمك الله ابد بالمطرسه وافرد العجينه طبعا كما تلاحظون في هذه الصورة استخدمة ماء لفرد العجينه وكانت النتيجة جيدة مع رفع ضغطي لان العجينه صارت لينه وعجزت اتحكم فيها المهم بعد ماتفرد العجينه نضعها على فرن صغير خااص للخبز الفرن هذا صرااحة ممتاز جدا وانهى معاناتي مع الخبز لان التعامل معه بسيط وممتع .. المهم بعد مانضعها على الفرن ننتظر لين تنتفخ العجينه اذا انتفخت الخبزة نضعها بوسط الفرن لتحمير الجزء الاعلى من الخبزة وهذي صورة الخبزة مقمرة على كيف كيفك مابقى إلا تجيب علبة فول وتسمي بالله .. هذه الصورة نفس الطريقه السابقة .. الاختلاف فيها تفرد العجينة بالزيت وليس بالماء وكانت النتيجه ممتازة للغايه مع شهادة التفوق.. هذي صورة جماعيه لخبيزات التميس بعد الانتهاء من العمل>>خخخخخ تقبلوا تحياتي ابويوسف
كــــــاري
__________________
. التعديل الأخير تم بواسطة : كاري بتاريخ 2008-05-31 الساعة 11:41 PM |
|
|
|
2008-05-31, 11:46 PM
|
#2 |
|
عضو ذهبي
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: وكل ما ذكر اسم الله في بلد .. عددت أركانه من لب أوطاني
المشاركات: 695
|
كفووووووووووووو .. والله يابو يوسف طريقة رائعة .. يالشقردي ... الله لا يخلينا منك لا زم نجربها .. وداعا للخبز من البقالة في البر لا هنت يالذيب على هالطرح |
|
|
|
|
2008-05-31, 11:48 PM
|
#3 |
|
عــضــو تــمـيــز
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,793
|
هلا هلا هلا
مرحب مراحب جاك كاري العسل بما لذ وطاب تميس هذي جديده والله جديده وحلوه الله يسعد ايامك ياكاري والله لايحرمنا منك ياغالي ومن يدك احلى واحلى
__________________
 سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم مخاوي قناص
|
|
|
|
|
2008-06-01, 06:52 AM
|
#4 |
|
عضو متمكن
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 285
|
الله لايهينك أخوي
كاري على هالشغل المترب والزين وشعويتنا الله يهديك بالتميس وهذاني طالع اجيب لي فول وتميس ههههههههههه أخوك / داورد |
|
|
|
|
2008-06-01, 07:13 AM
|
#5 |
|
عضو فضي
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: قريب
المشاركات: 426
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحت بريالين عادي واحد سكر واحد سمن الله يعافيك عجل الله يسلمك راعي مشاكل ابو عرادة
__________________
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم موقع يستحق الزيارة   للكيف ذوق ولستماع القصيدي &&& لاقلــطو رســـــلان ولا بغاديد ثنتين هيـــل وثالثتهن عويدي&&&وكلن على ماتشتهي النفس وتريد http://www.ph02.net/uploader//up1/ph02_mKgaVjbZi.swf |
|
|
|
|
2008-06-01, 08:17 AM
|
#6 |
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: نجد العذيه
المشاركات: 9,486
|
الله يعطيك الف عافيه يامخاوي على هالخبيزات الطيب
ولاتحرمنا من جديدك
__________________
 |
|
|
|
|
2008-06-01, 08:37 AM
|
#7 |
|
عضو ذهبي
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 634
|
ما شاء الله وش هالزين ياكاري وش هالابداع
الله لا يحرمنا منك ولا من جديدك . تقبل مروري محبك / هدد688 |
|
|
|
|
2008-06-01, 07:35 PM
|
#8 |
|
مشرف منتدى المعالم الجغرافية والآثار والسياحة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 4,963
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ابداع متعدي الحدود لكن وين الفرن ؟؟؟ هل هو اللي فيه الشبك الموضوع عليه العجينه ؟؟؟ تقبل مروري اخوي كاري وحقيقه امتعتنا وشوقتنا للتميس اخوك ابواحمد
__________________
احداثي القبلة 353 .25 21 شمال 568 .49 39 شرق دليل تشغيل النوفي بالعربي للتحميل اضغط هنا سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته    |
|
|
|
|
2008-06-01, 09:03 PM
|
#9 |
|
مشرف سابق
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 238
|
كاري عودتنا ع التميز والابداع
ماشاء الله دايم جديدxجديد لاعدمناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك والله -
__________________
 |
|
|
|
|
2008-06-02, 01:26 AM
|
#10 |
|
نائب المشرف العام على المنتديات 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 14,348
|
هلا والله ابو يوسف
الحمد لله على السلامه وش ها الزين يا راعي الزين وين الفرن وش ها اللي انت حاط عليه العجينه اللي فيه شبك وشو اللي حاط عليه العجينه الدائري اللي لونه تقريبا احمر وش يشتغل عليه طولناها ههههههه حفظك الله اخي الحبيب ورعاك
__________________
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
