تقرير عن أسواق الفقع (الزبيدي) بعرعر والهباس والخشيبي (بواسطة الخزز)

إستعادة كلمة المرور طلب كود التفعيل تفعيل العضويه اضفنا للمفضله ( تنبيه هــام جـداً ) باحث قوقل للبريـة

العودة   منتديات البرية > المنوعات والمساندة > منتدى الـطـبـخـات البـريـة

خبز التميس .. طريقة تصليحه من الالف إلى الياء ..(صور مشهية).. كــــــــاري

منتدى الـطـبـخـات البـريـة


رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 2008-05-31, 11:37 PM   #1
كاري
عضو متمكن
 
الصورة الرمزية كاري
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: سـاكـن بـالـقـدر الـكـاتـم
المشاركات: 250
قـائـمـة الأوسـمـة
Wink خبز التميس .. طريقة تصليحه من الالف إلى الياء ..(صور مشهية).. كــــــــاري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا وقبل كل شيء آآآآآسف على انقطاعي المفاجىء لظروف خاصة

ثانيا وش اخباركم يالبريين >> واحشني اوي

اليوم جايب لكم طريقة تصليح خبز التميس من الالف إلى الياء وبإذن الله حتعجبكم

ماودي اطول عليكم نبدأ بسم الله ..

المقادير :
خمس كاسات طحين ابيض
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقه كبيرة بيكمبودر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب طبعا جاف
بيالة زيت
فنجان سكر
ملعقه صغيرة ملح
ماء للعجن

الطريقه :

في بادية بلاستيك اوقدر نخلط مايلي :
ملعقة الخميرة + ملعقة البيكمبودر + بيالة زيت
+ فنجان سكر + ملعقة الملح + ملاعق الحليب
ونضيف على الخلطة السابقه شوي ماء فاتر (يعني لابارد ولاحار متوسط )
وبعد مانخلط المقادير السابقه مع بعض نضيف عليهن كاسات الطحين



وبعدين سلمك الله ارفع كمومك وابد بالعجن اجعل عاليها سافلها
وتضيف شوي ماء اذا لزم الامر .. المهم ماتصير العجينه لينه بالحيل
او قاسيه .. تصير ازوينه
ثم تغطي العجينه وتخليها لمدة ساعه او لين تخمر ..



بعد ماتخمر العجينه تمثل بصحن كبير وتغطى بكيس
وتترك لمدة نصف ساعه



واذا انتهت النصف ساعة سلمك الله ابد بالمطرسه
وافرد العجينه طبعا كما تلاحظون في هذه الصورة
استخدمة ماء لفرد العجينه وكانت النتيجة جيدة مع رفع ضغطي
لان العجينه صارت لينه وعجزت اتحكم فيها



المهم بعد ماتفرد العجينه نضعها على فرن صغير خااص للخبز
الفرن هذا صرااحة ممتاز جدا وانهى معاناتي مع الخبز لان التعامل معه
بسيط وممتع ..
المهم بعد مانضعها على الفرن ننتظر لين تنتفخ العجينه



اذا انتفخت الخبزة نضعها بوسط الفرن لتحمير الجزء الاعلى من الخبزة



وهذي صورة الخبزة مقمرة على كيف كيفك مابقى إلا تجيب علبة فول وتسمي بالله ..




هذه الصورة نفس الطريقه السابقة ..
الاختلاف فيها تفرد العجينة بالزيت وليس بالماء
وكانت النتيجه ممتازة للغايه مع شهادة التفوق..









هذي صورة جماعيه لخبيزات التميس بعد الانتهاء من العمل>>خخخخخ




تقبلوا تحياتي ابويوسف
كــــــاري
__________________
.

التعديل الأخير تم بواسطة : كاري بتاريخ 2008-05-31 الساعة 11:41 PM
كاري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-05-31, 11:46 PM   #2
النداوي
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية النداوي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: وكل ما ذكر اسم الله في بلد .. عددت أركانه من لب أوطاني
المشاركات: 695
Thumbs up


كفووووووووووووو .. والله يابو يوسف


طريقة رائعة .. يالشقردي ... الله لا يخلينا منك




لا زم نجربها .. وداعا للخبز من البقالة في البر



لا هنت يالذيب على هالطرح
__________________
.
.





( شتـشتـهـ )





أسعد .. باستفساراتكمـ .. وملحوظاتكمـ
النداوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-05-31, 11:48 PM   #3
مخاوي قناص
عــضــو تــمـيــز
 
الصورة الرمزية مخاوي قناص
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,814
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

هلا هلا هلا
مرحب مراحب جاك كاري العسل بما لذ وطاب
تميس هذي جديده
والله جديده وحلوه الله يسعد ايامك ياكاري
والله لايحرمنا منك ياغالي ومن يدك احلى واحلى
__________________

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


مخاوي قناص
مخاوي قناص غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 06:52 AM   #4
داورد
عضو متمكن
 
الصورة الرمزية داورد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 285
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

الله لايهينك أخوي

كاري

على هالشغل المترب والزين

وشعويتنا الله يهديك بالتميس

وهذاني طالع اجيب لي فول وتميس

ههههههههههه

أخوك / داورد
داورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 07:13 AM   #5
راعي كيف
عضو فضي
 
الصورة الرمزية راعي كيف
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: قريب
المشاركات: 426
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحت بريالين عادي
واحد سكر
واحد سمن الله يعافيك
عجل الله يسلمك

راعي مشاكل
ابو عرادة
__________________
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم
موقع يستحق الزيارة




للكيف ذوق ولستماع القصيدي &&& لاقلــطو رســـــلان ولا بغاديد
ثنتين هيـــل وثالثتهن عويدي&&&وكلن على ماتشتهي النفس وتريد






http://www.ph02.net/uploader//up1/ph02_mKgaVjbZi.swf
راعي كيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 08:17 AM   #6
سنجار
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: نجد العذيه
المشاركات: 9,498
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

الله يعطيك الف عافيه يامخاوي على هالخبيزات الطيب
ولاتحرمنا من جديدك
__________________
سنجار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 08:37 AM   #7
هدد688
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية هدد688
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 634
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

ما شاء الله وش هالزين ياكاري وش هالابداع

الله لا يحرمنا منك ولا من جديدك . تقبل مروري

محبك / هدد688
هدد688 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 07:35 PM   #8
omiran
مشرف منتدى المعالم الجغرافية والآثار والسياحة
 
الصورة الرمزية omiran
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 4,976
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ابداع متعدي الحدود
لكن وين الفرن ؟؟؟ هل هو اللي فيه الشبك الموضوع عليه العجينه ؟؟؟
تقبل مروري اخوي كاري
وحقيقه امتعتنا وشوقتنا للتميس
اخوك ابواحمد
__________________
احداثي القبلة

353 .25 21 شمال
568 .49 39 شرق

دليل تشغيل النوفي بالعربي للتحميل اضغط هنا


سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته








omiran غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-01, 09:03 PM   #9
صادق الوعـد
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية صادق الوعـد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 238
افتراضي

كاري عودتنا ع التميز والابداع

ماشاء الله دايم جديدxجديد

لاعدمناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك والله

-
__________________
صادق الوعـد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2008-06-02, 01:26 AM   #10
راعي البرهـ
نائب المشرف العام على المنتديات
 
الصورة الرمزية راعي البرهـ
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 14,428
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي

هلا والله ابو يوسف
الحمد لله على السلامه
وش ها الزين يا راعي الزين
وين الفرن وش ها اللي انت حاط عليه العجينه اللي فيه شبك
وشو اللي حاط عليه العجينه الدائري اللي لونه تقريبا احمر وش يشتغل عليه
طولناها ههههههه
حفظك الله اخي الحبيب ورعاك
__________________
راعي البرهـ متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:46 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education